米其林熱潮 商仲:高檔餐飲加值零售物業

米其林熱潮 商仲:高檔餐飲加值零售物業 #租售 #餐飲業 #零售類 #不動產 #米其林經濟日報 記者郭及天╱即時報導CBRE 世邦魏理仕今日發佈零售市場快訊指出,台灣美食及特色小吃更成為吸引國際旅客來台觀光的主要因素,餐飲業已是台北零售市場租賃需求的主力之一,隨著日前台北米其林指南名單公布,由於台北核心資產收益率低,今年有望見到部分投資人轉而尋求加值型投資機會,其中零售類不動產將是投資人較感興趣的標的。觀察國際旅客在台消費傾向,旅館外餐飲費用佔其總支出比例逐年成長,2016年旅館外餐飲費與總支出占比來到17%。世邦魏理仕研究部統計,2017年新進台灣的國際零售品牌中,餐飲業比例佔40%,而2018年第一季此比例更高達50%,其中以日本為首的亞洲餐廳業者最為積極,台灣本土餐飲集團亦持續拓點或推出更多新品牌。米其林名單在14日出爐。(米其林指南官網)世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出,今年餐飲業仍是零售租賃市場的需求主力,並將見到更多國際餐飲業者來台布局,未來甚至可能有國外米其林餐廳或明星主廚餐廳前來探路。世邦魏理仕觀察,此次摘星的20家餐廳中,有4家為旅館內附設餐廳、4家位於商場或垂直規劃的餐飲大樓,其餘六成(12間)則屬於街邊店。在這波米其林風潮的帶動下,李嘉玶認為,透過物業管理的升級、將高級餐廳或精緻餐酒館納入租戶組合,再藉由餐廳的知名度,甚或米其林光環的加持,以有效提升來客數與營業收入,最終獲得更高的投資回報。

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